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Cidre, Cider, Sidra
Der Herbst schüttelt jetzt so langsam auch die letzten Äpfel von den Bäumen und wir ziehen uns in unsere warmen Kojen zurück. Nach dem fünften Apfelkuchen, dem vierzigsten Glas Apfelmus […]
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Gärtnern mit dem Klimawandel
Hitze, Starkregen, Sturm…das Wetter wird, aufgrund des Klimawandels, für uns Gärtner*innen immer herausfordernder. Da diese Phänomene sich auch in den nächsten Jahren eher verschlimmern, als verbessern werden, wollen wir heute […]
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Wilde Pilze sammeln
Ein Körbchen voller Fragezeichen Die Blätter fallen, der Wind streicht sanft durch die Baumkronen und es duftet nach feuchter Erde. Wir haben gerade wunderschönstes Herbstwetter und das lockt uns in […]
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Hühnerhaltung
Endlich gackert es mal, wir wurden schon mehrfach gebeten, uns mal mit dem Thema Hühnerhaltung zu beschäftigen und heute ist es endlich soweit. Leider dürfen wir in unserer Gartenanlage keine Kleintiere […]
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Fruchtiges in Glas und Flasche
Marmeladen, Liköre, Chutneys, Relishes Der Herbst schleicht sich langsam an und beschert uns volle Erntekörbe. Beeren, Pflaumen und Trauben werden gefühlt alle gleichzeitig reif. Bei uns ist es oft so […]
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Wintergemüse im Garten anbauen
Jetzt schon an Morgen denken Eigentlich sind wir ja noch mitten im Sommer und keiner möchte so recht an die kalte Jahreszeit denken. Wenn ihr allerdings auch im Winter Gemüse […]
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Konservierungsmethoden
Die eigene Ernte haltbar machen Jetzt geht’s so langsam wieder los, die Erntekörbe füllen sich. Wir haben schon den ersten Likör angesetzt und auch Gelierzucker steht für Erdbeermarmelade parat. Wann […]
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