Küche
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Konservierungsmethoden
Die eigene Ernte haltbar machen Jetzt geht’s so langsam wieder los, die Erntekörbe füllen sich. Wir haben schon den ersten Likör angesetzt und auch Gelierzucker steht für Erdbeermarmelade parat. Wann […]
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Kräuter im Garten
Gegen alles ist ein Kraut gewachsen Bei uns im Garten waren sie lange nur hübsche Deko und wurden allerhöchstens mal für ein Butterbrot verwendet. Dabei können Kräuter so viel mehr. […]
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Wildes Obst
Aufruf zum Mundraub Vergesst die Superfoods aus dem Laden, die wahren Powerpflanzen gibt’s bei euch um die Ecke. Berberitze statt Goji-Beere, Walnuss statt Mandel und Sanddorn als Vitamin C-Booster. Unsere […]
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Den Sommer konservieren
Lebensmittel sicher Einkochen Einkochen (oft auch Einwecken, Einmachen oder Einrexen genannt) ist eineKonservierungsmethode deren Prinzip schon seit dem 18. Jahrhundert bekannt ist. Richtig in Fahrt kam der Trend aber erst […]
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Jetzt wird’s wild!
Wildpflanzen bestimmen und sammeln Arnikasalbe auf die schmerzenden Gelenke, einen Hopfentee zum runterkommen oder etwas Baldrian zum einschlafen. Das alles gibt’s in der Drogerie oder in der Apotheke und ihr […]
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Hol mir mal ’ne Flasche Bier
Bier brauen für Anfänger*innen In unserem Gärbehälter brodelt etwas grünliches vor sich hin. Es sieht absolut unappetitlich aus, aber das muss scheinbar so. Was da gärt, ist Bier oder zumindest […]
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Kosmetik aus dem Küchenschrank
DIY-Kosmetik mit einfachen Zutaten Fragwürdige Inhaltsstoffe, Tierversuche, Mikroplastik…das sind natürlich besonders negative Beispiele, aber sie begegnen uns dennoch häufig beim Kauf von Kosmetikartikeln. Wir wollen heute mal einen Beauty-Tag einlegen […]
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Alles Käse
Wir haben uns ja schon vor einiger Zeit an eine Selbstversorgertechnik herangewagt und es bis heute nicht bereut, denn unser Brot schmeckt immer fantastisch. Aber so blankes Brot kann man […]
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Runter mit den Pfunden
Die Klima-Diät Wie steht’s denn so um eure guten Vorsätze? Ihr könnt uns erzählen was ihr wollt, aber fast jeder hat heimlich Irgendwelche. Wir nehmen uns da nicht aus und […]
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Sauerteig
Ein Haustier für alle die, die kein Haustier haben wollen Brot ist billig wie nie. Im Discounter bekommt man für unter einen Euro ein ganzes Mischbrot. Das das nicht unbedingt […]
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